■ 운영일시 : 24. 12. 5. (목) ~ 12. 19.(목) / 매주 목요일

■ 운영회차 : 총 3회차

■ 모집인원 : 16명 

■ 수 강 료 : 80,000원 (수강 선정자에 한하여 추후 수강료 개별 입금 안내 예정)

# 2, 3회차 실습 수업 시, 발생되는 재료비는 추가 별도 납부

■ 접수링크: https://forms.gle/ZyMFXL7Sn5bgW7ys5

■ 운영장소: 서대문행복이룸센터 강의실, 공유키친

■ 운영 회차별 프로그램 내용

 1회차 : 12. 5. 10시~12시(2시간)/ 베이커리, 카페 등 예비창업가를 위한 Tip!

(상권분석, 컨셉, 제품개발, 시스템 구축 등)

 2회차 : 12. 12. 10시~13시(3시간)/ (실습) 통밀 르뱅 쿠키, 쌀 식빵

 3회차 : 12. 19. 10시~13시/ (실습) 치즈 르뱅 쿠키, 호박쌀빵

■ 강사이력

🍞👨‍🍳 이경무 [ HARU bakery대표 ]

○ 대한민국 제과 기능장

○ 혜전대학교 제과제빵과 교수

○ SBS 생활의 달인 738회 아산 식빵의 달인 ‘호두찰식빵’

○ 2024 프랑스 제빵월드컵(Coupe du Monde de la Boulangerie) 준우승

○ 빵 공예부분 1위, 대한민국 국가대표